Neu angerichtet im Café am Puls

Von eingesandt ‒ 3. September 2021

Das Küchenteam im Café am Puls an der reformierten Kirche ist gewachsen.

Seit den Sommerferien verwöhnt eine neue Köchin die Gäste im Café am Puls. Tatyana Belfiglio Bässler hat grosse Pläne.

Frau Belfiglio, Sie wirken seit kurzem im Café am Puls mit und sind für die Küche verantwortlich. Was motivierte Sie?

Es ist eine grossartige Idee, das Quartierleben zu fördern. Hier kann ich mein Talent als leidenschaftliche Köchin einbringen. Motiviert bin ich, wenn ich überzeugt bin, einen Beitrag für ein Gemeinschaftswerk leisten zu können.

Welche Ideen haben Sie für das Café am Puls?

Ich werde immer wieder gefragt, weshalb das Café einen Besuch wert sei und welche Art Gäste hierher kämen. Ältere Leute? Nur Junge? Oder hauptsächlich Familien? Meine Antwort ist stets dieselbe: Alle sind willkommen, auch Hunde, diese allerdings gerne nur draussen, nicht im Saal, wo die Kinder spielen. Das dient einzig der Sicherheit von Kind und Hund.

Welche Wünsche, Anregungen und Ziele haben Sie für das Café am Puls?

Eine gute Zusammenarbeit mit meinen Kollegen liegt mir am Herzen, denn das Team trägt viel dazu bei, dass sich der Gast wohlfühlt und wiederkommt. Ich möchte die Gäste mit einem kleinen, aber spannenden Angebot kulinarisch verwöhnen.